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小侄女事事都拔尖，无法接受自家侄女被比下去，也就试着跟姜茶求助。
他其实已经找了不少人，可总觉得差点意思。模样其实也有不比莲花酥差的点心，可从前大家都见过，少了新鲜感也就差了一筹。
姜茶想了想道：“有是有，不过我还得试试，看能不能做出来。这样，我先做一份样品，若是满意了咱们再说合作的事。”
“你尽管试，不管我最后是否能选中，钱都不会少给你。若是选中了，更是少不了你的好处。”
杨建礼很是大方，不仅将预订莲花酥的钱直接一口气全给了，还留下一贯钱当作定钱。
他对姜茶很是信任，姜茶做的东西都十分美味，而且还都是头一份。
杨建礼离开时，还买了五块把子肉，他吃了一次就忘不掉，吃这玩意米饭都能多来两碗。
赵竹儿看杨建礼出手这么大方，很是高兴：“三叔母，你想好做什么了吗？这位客官好大方，若是能做出他喜欢的，给的赏钱肯定不少。”
“我心里大概有了点数。”
姜茶其实已经想好要做什么了，大宋的糕点已经非常丰富，姜茶会的中式糕点本来就不多，毕竟她不是专业的面点师，很多时候都是跟风学的，因而只会网红热门的几款。
若主题是新鲜特别，那就得上西式糕点了。
两者风格口味很是不同，而且姜茶会的还不少。
只是很多食材在这里不容易找到，她得改变思路将一些食材进行替代。
至于最后味道如何，又是否能做出她满意的造型，就还得先尝试。
还好临安城物资丰富，只要有钱很多东西都能买到，也大大增加了成功率。
再者，姜茶装修房子的时候就预留了西厨区，因而有整套家用烘焙设备，入住后烘焙器具等也买了不少。
对比自己从头砌烤炉，利用现代厨具要更加方便快捷，成功率也更高。
只要拿下这个订单，并且获得好评，将市场打开了，回头再花钱琢磨如何建造烤炉，也就不怕亏损。
“三叔母，做点心这么赚钱还不辛苦，咱们为啥不直接卖点心呢？”赵竹儿疑惑道。
姜茶并没有避讳她，而且还利用自家生意的实际案例给赵竹儿进行教学，教导她相关的财务知识。什么是利润，什么是毛利率等等。
现在的账还是赵竹儿在姜茶指导下做的，因而很清楚情况。
这两天因为王铁山的关系，接了个大单，糯米饭摊收益很可观，可是非常的辛苦。
姜茶一个人根本忙不过来，需要赵竹儿、姜耀和赵丰收搭把手，赵五郎也被拉来当运货苦力。
忙活一通，还不如十盒点心赚得多。
对比起来，点心就省事多了，姜茶一个人就能完成。
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“莲花酥虽然赚钱，可咱们客户也少。也是运气，才遇上这三个大客户，才瞧着很有赚头。普通人家，哪里会一买买这么多的昂贵点心？而且若是想揽客，还是得有家正经门面，那开销可就更大了。咱们点心这么贵，门帘肯定不能马虎，否则富贵人家可不会上门。”
姜茶耐心给赵竹儿讲述生意经，别看她现在只是小生意，那里头也是有门道的。
姜茶穿越时，市场环境低迷，餐饮店更是倒闭重灾区。很多人都以为开店很简单，投入大量资金，结果亏得一塌糊涂。
临安城虽环境还不错，可若不好好规划，很容易赔得底朝天。
做生意光有手艺是不够的，还得看需求。
赵竹儿认真听着，她从来不知道原来做生意有这么多门道，她从前只想得很简单，把东西做好卖出去。
如何卖，去哪里卖，卖什么，怎么卖，心中并无头绪。
刚跟姜茶在这里摆摊，也没想太多，只以为是因为味道好，如今看来并没有那么简单。
“原来做生意有那么多学问，难怪有些人生意做得好，有些人做着做着把全部身家赔进去了。”赵竹儿感叹道。
蜜饯老板挨得最近，两人虽然压低声音，可他还是听得清楚。
听完之后，感叹道：“小娘子真是命好，有这么好的叔母带着你。我若从前也有人这么手把手教我，也不至于一开始跌跟头。”
蜜饯老板从前也是仗着自己有手艺，就觉得肯定能做成生意，可现实打脸，一开始差点把他赔得底朝天。
这些年也是慢慢摸索，这才能靠做生意养活一家人。
之前他觉得自己摸得着一些门道，今天听姜茶的话，才知道自己还是太浅薄，很多东西没有考虑到，很多时候也都是稀里糊涂的。
赵竹儿也深感如此，她这次来杭州城也没几天，可觉得自己学习了好多东西，比从前十几年加起来都多。
“我叔母可厉害可好了。”赵竹儿肯定道，又朝着姜茶说：“三叔母，我长大后一定会报答您的教导之恩。”
姜茶欣然接受，“行，我就等竹儿长大后，变成一个厉害的人罩我。”
大宋虽商业氛围浓郁，却也不是谁都懂怎么做生意。
姜茶的经验放在知识爆炸的千年后，也是很宝贵的，有些人还利用这些经验在网上卖课呢。更何况是现在行业分明，各自坚守本行极为排斥外来人的年代。
除了自家子孙，是不会轻易对外分享自己经验的。
赵竹儿重重点头，感觉自己似乎有了一个明晰的目标。网?阯?F?a?布?Y?e??????ù????n????????５?﹒???ō?m
由于王铁山买得多，家里人手又有限，因而卖给其他人的量也就不大，很快就卖完收工。
姜茶正好趁这个时间，坐船到菜市购买自己所需的食材。
东门菜市居于东青门外，主要经营各种食材的批发，比富安坊附近的食材集散地要大得多。
这里聚集着全国各地各种食材原料，品类十分丰富，这里没有的食材，在别的地方就更无法找到。
姜茶带着赵竹儿一起去见世面，主要也是一起来了解行情。
如今摆个小摊倒还罢了，不需要专门跑这里购买，小宗生意和附近购买的价格是差不多的，不值得专门过来跑一趟。
可若是以后开了店，需要的食材量比较大，就可以到这里进货。
记忆中，姜宝珠到东门菜市的次数并不多，因而只有泛泛印象，具体情况还得姜茶自己去探索。
赵竹儿得知要去逛菜市很是高兴，她平常都是在姜家附近活动，极少会去别的地方。
现在有机会，当然也想要到处逛逛。
“三叔母，我有钱的。”
坐船时，赵竹儿也想自己掏船费，别姜茶给拦住了。
赵竹儿本就攒了一些钱，大多都是卖薜荔籽攒的，家里并没有全收走。出门时，娘亲给了她点钱傍身，说是出门在外有点钱才没那么窘迫。
姜茶也没跟她扯她是晚辈，自己该