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第120章炒制“好东西”(第1/2页)
穆坎达部落的日子一天比一天好。柏油路修到了每个新确定的矿点,卡车跑起来又快又稳,运矿成本降了一大截。小别墅一排排建起来,红砖灰瓦,整齐划一,门口还留了种花的花坛。
这天,营地门口来了两个客人。都是六十来岁,穿着普通,戴着草帽,晒得黝黑。
一个拎着工具箱,工具箱上贴着一张发黄的标签,写着“安全第一”;一个背着大背包,鼓鼓囊囊的,包带勒得肩膀都凹了进去。
李建国迎上去,拍了拍两人的肩膀,转身对林风说:“这两位,我请来的专家。”他指着拎工具箱的,“这位是王工,搞大厨的,他炒出来的东西那威力绝了,火候把握得比谁都准。”又指着背背包的,“这位是刘师傅,有独家配方,配出来的东西,敌人吃了保准上头。”
老吴看了看王工那个工具箱,又看了看刘师傅的背包,总觉得哪里不对,又说不上来。
两位专家没去安排的住处放行李,直接就让人带着去找周老了。周老正在工棚里焊炮管,焊枪还在滋滋冒着火。
看到两人进来,他放下焊枪,摘下手套,站起来。
三个人对视了几秒,忽然都笑了。那笑容里有老友重逢的喜悦,更有一种“你果然也来了”的心照不宣。
“老周,怪不得这阵子看不到你人了,跑非洲来了啊。”王工拍了拍周老的肩膀,拍得砰砰响,工具箱在背上晃来晃去,“你在国内一声不吭就消失了,我们还以为你被人拐跑了。”
周老摘下护目镜,擦了擦脸上的灰,嘴角微微翘了一下:“这不想着老了老了出来见见风景吗?非洲大草原,你们没见过吧?比电视上好看。那角马迁徙,那狮子捕猎,电视里看得见闻不着,这儿能闻着土腥味。”他顿了顿,上下打量着两人,明知故问地补了一句,“你们怎么来了?不研究你们那破炸药了?”
“这不退休了,也想来非洲大草原溜达溜达。”刘师傅把背包从肩上卸下来,声音压低了几分,“再说了,听说你在非洲造炮,我们不来看看,心里痒痒。”
周老听到这个,嘴角抽了一下,果然都不是安分的主。又看了看王工手里那个贴着“安全第一”标签的旧工具箱,他没说话,但眼睛里有了光,像是想起了什么久违的东西。他问:“东西呢?”
王工拍了拍工具箱,里面叮叮当当响,听声音锅碗瓢盆齐全得很:“都在。大锅呢?”
“后面支着呢。就等你们了。”周老转身往外走,走了两步又回头,看了看两人,语气里带着几分揶揄,又带着几分期待,“你们两个,还是老规矩?你炒,他配?”
王工和刘师傅对视一眼,异口同声:“老规矩。这么多年了,换不了。”
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营地后面支起了几口大锅。锅是老式铁锅,架在砖砌的灶台上,灶膛里柴火烧得旺,火苗舔着锅底,噼里啪啦地响。
王工和刘师傅袖子一撸,把外套往旁边的木架上一挂,开始干活。
王工负责看火候,手背不离锅底,时不时感受一下温度;刘师傅负责配比例,用秤称好了倒进锅里,一边倒一边记数字。
化肥倒进锅里,白糖按比例加进去,锅铲不停翻炒,沙沙作响,像炒沙子一样。
一股刺鼻的化学气味混合着焦糖的甜味飘出来,钻得人鼻子发酸。火候到了倒出来冷却,摊在铁板上,等凉透了再用石臼研磨成粉,过筛,颗粒均匀,颜色金黄。
整个过程行云流水,像是在排练过很多遍。王工翻锅的动作,刘师傅加料的精准,配合得天衣无缝,连灶膛里柴火的大小都刚刚好。(全是瞎编的,切勿当真)
周老蹲在锅边看着,嘴上不说,眼睛里全是满意,嘴角的皱纹都舒展开了。他捏了一点刚出锅的成品,在指尖搓了搓,放到鼻子底下闻了闻,点了点头:“嗯,不错嘛,手艺没生啊。火候到位,颜色正。”
王工头也不抬,手里锅铲没停:“那必须的,都干了多少年了,这咋可能忘记吗?炒了一辈子,闭着眼睛都能炒。”刘师傅在旁边附和:“就是。这手艺,刻在骨头里了。”
老吴端着一碗糊糊凑过来,闻着锅里飘出的那股混合着刺鼻和甜腻的味道,手里的糊糊碗端了半天没喝。
他看着锅里金黄的一锅“肥料”,咽了口唾沫,又咽了口糊糊,心里直犯嘀咕:这要落进去个火星,整个部落都得被掀了吧?
他默默走远了一些,走了几步又停下,回头看了一眼,刘师傅正往锅里倒第二锅,白糖袋子哗哗地往下倒。老吴摇了摇头,端着碗走到更远的地方,蹲在墙角,背对着工棚,把糊糊喝了个精光。
巴松叼着草杆子跟过来,在他旁边蹲下:“吴叔,你跑那么远干嘛?”
老吴说:“那味儿太冲了,顶脑子。”
巴松说:“还好吧,没多大味道啊。闻着还挺香的!”
老吴没接话,这哪是顶不顶脑子的事情?他是怕万一哪个火星子溅进去,自己连人带糊糊一块飞上天。他看了一眼巴松嘴里那根草杆子,伸手把巴松嘴里的草杆子拔了,扔到地上踩了两脚。
巴松看着地上的草杆子,又看了看老吴,没说话,从口袋里又掏出一根新的叼上了。老吴站起来拍了拍屁股,决定以后离那几口大锅远一点。能远一米是一米。