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第715章太奢华了(第1/2页)
随着出餐铃响，几十名身穿旗袍的礼仪小姐鱼贯而出，端着白瓷小碗，走向了评委席的前五排。
镜头瞬间拉近，给这第一道成品来了一个特写。
不得不说，赵大同虽然长得粗犷，但这心思却极细。
并没有给多，每碗米饭只有拳头大小，上面整整齐齐码放着三块色泽红亮，方方正正的红烧肉。
那肉皮呈现出诱人的枣红色，颤颤巍巍的，特别诱人。
浓稠的深红色汤汁顺着肉块缓缓流淌，浸润了下面雪白的米饭。
最后撒上的那一小撮翠绿的小葱花，更是点睛之笔，瞬间拉高了食欲。
直播间的老铁们看到这特写，彻底的兜不住了！
“哇！这颜色绝了！这谁顶得住啊！”
“救命！我正在吃泡面，看到这个我想把泡面扔了！”
“三块肉！不多不少！正好解馋又不腻！赵大同太懂了！”
“看着那汤汁拌饭，我能干三大碗！”
前五十位评委早就饿得眼冒金星了。
饭刚一端到面前，那股肉香直接钻进鼻孔，很多人抄起勺子就是一口！
这赵大同，不愧是前八强的选手，红烧肉也算是他的绝活了，真是一绝！
牙齿轻轻一合，炖足了火候的五花肉瞬间在口中化开！
肥肉部分完全不腻，而是一种“DUangDUang”的胶质感，直接抿化在了舌尖；
瘦肉部分吸饱了汤汁，一丝丝纤维里都藏着浓郁的酱香。
其次，这米饭也很讲究，作为配角，赵大同却一点都没糊弄人，蒸得极好！
粒粒分明，软糯回甘。
米饭裹挟着红烧肉那咸甜适口的汤汁，在嘴里咀嚼，那是顶级享受！！
刚才还死气沉沉的评委席，瞬间响起了满足的叹息声。
“嗯！！好吃！”
“太香了！这肉绝了！”
一个饿坏了的小伙子，三口就把碗扒拉干净了，甚至还意犹未尽地舔了舔勺子上的酱汁，眼神里满是渴望：“还能再来一碗吗？”
吃完之后，进入打分环节。
大众评审面前的投票器亮起。
大屏幕上，赵大同的分数瞬间飙升！
【第一阶段得分】：45分/50分！
全场哗然！
50个人里，竟然有45个人给出了满意的一票！
这在极其挑剔的总决赛舞台上，简直是一个梦幻般的开局！
剩下那5个没投的，可能是因为本身不吃肥肉，或者觉得此时吃太腻，但这已经无伤大雅。
看到这个分数，赵大同擦了一把额头上的汗，笑得像个两百斤的孩子。
他赌对了！
利用评委的“饥饿期”，用最扎实的硬菜，拿下了这宝贵的45分！
何安此刻站在台上，毫不吝啬溢美之词：
“太精彩了！赵大同选手这招分而治之简直是教科书级别的！”
“现在比赛才刚刚过去3个小时，而接下来的整整5个小时，他只需要专心致志伺候好剩下的50位评委，以及三位专业大师！”
弹幕也是特别的认同：
“牛逼！这赵大同看着憨，实则精似鬼啊！”
“先把容易满足的大众分拿到手，剩下的一半时间精雕细琢，专门攻克杰森李他们的味蕾！”
“这就是田忌赛马啊！用最快的时间搞定大众，用最精的时间搞定专家！”
“压力现在来到了其他选手这边......”
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此时，其他七位选手的压力陡增。
不过，七人并没有因此乱了阵脚。
能走到这一步的，都不是什么简单的厨师，什么大风大浪没有见过？
顶级厨师的素养还是要有的。
在8个小时的长跑中，一时的领先说明不了什么，最后的冲刺才是关键。
......
随着赵大同那边的喧嚣过去，现场再次进入了静音模式。
很快，比赛来到了第四个小时。
整整一个小时的空窗期。
观众们的兴奋劲儿过去了，无聊感再次袭来。
直播间里，那帮刚才还在喊“饿死我了”的网友，现在又开始整活了。
“这比赛是真实的吗？怎么感觉像是在看监控录像？”
“34567！刚才那把牌还没打完，继续继续！”
“对Q！接楼上！”
“好无聊啊，我都把厨房擦了两遍了，他们还没做好？”
“没办法，这是总决赛，大家都在憋大招，越慢说明越精细。”
就连台上的主持人何安和陈璐，此时也有些词穷了。
为了填补直播的空白，两人甚至开始在台上唠起了家常。
“你家那猫最近还掉毛吗？”
“别提了，掉得跟蒲公英似的......对了何老师，结束了一起去吃火锅不？”
“吃啥火锅啊，你看这现场又是肉又是蟹的，我都看饱了。”
观众听着这接地气的对话，纷纷在弹幕上刷“哈哈哈哈”，这大概是史上最随意的总决赛直播了。
就在大家以为这无聊的时间还要持续很久时。
“叮！！”
第二声铃响，
正在唠嗑的何安吓得差点把话筒扔了，瞬间秒变专业脸：“好的！第四个小时！第二位完成的选手出现了！”
是007号操作台，李家豪！
这是位年轻的师傅，此刻正擦着汗，
他选的是帝王蟹。
但他并没有做常见的清蒸，因为清蒸在百人流水席上容易凉，且味道不够霸道。
他做的是【金甲避风塘炒帝王蟹】！
镜头推近，那简直就是一座座金色的矿山！
所谓的“避风塘”，用的是大量的蒜酥，也就是金蒜，和面包糠炸制而成。
此刻，金黄酥脆的蒜蓉堆得满满当当，像金沙一样闪闪发光。
在金沙之中，帝王蟹腿依然保持着鲜艳的红色壳身，已经被敲碎，露出了里面雪白饱满的蟹肉。
几颗鲜红的干辣椒和翠绿的豆豉点缀其中，色泽艳丽到了极点！
何安忍不住咽了下口水：“我的天呐！太奢华了！”
“李家豪选手非常聪明！他知道刚才大家吃完了软糯的红烧肉，口感需要一点刺激！”
“这道避风塘帝王蟹，主打的就是香脆干爽！”
“金蒜的酥脆配合蟹肉的紧实，这绝对是口感上的绝佳转换！”
直播间的观众们，也是纷纷看呆了：
“卧槽！这卖相！这简直是通硬货啊！”
“避风塘做法！我最爱！那个蒜酥拌饭比肉都香！”
“帝王蟹啊！这一口下去得多少钱？大众评委有口福了！”
“刚才吃红烧肉腻住的，现在吃这个刚好解腻！虽然是炸的，但是蒜香味能压住油腻！”
李家豪自信满满一挥手：
“上菜！！”