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金黄色的蘑菇,像一朵朵盛开的小花,在阳光下鲜艳欲滴。
【目标:榆黄蘑(野生真菌)】
【状态:子实体成熟,极鲜】
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【药用价值:滋补强壮,可入药】
【建议:整朵采摘,切勿伤及菌丝体。晒乾后香味更浓,是炖小鸡的绝配】
「小鸡炖蘑菇,这回齐活了。」
陈锋把蘑菇采下来,用宽大的树叶包好,放在背篓的最上层。
回到家,陈云正在院子里支锅烧水。
「哥,你回来了,呀,这麽多刺老芽。」陈云惊喜地接过来。
「嗯,回来了。」陈锋把背篓放下,交代道:
「这刺老芽不用晒乾,这个得用盐渍。你去拿那个大粒盐来,一层菜一层盐,码在大缸里,压上石头。」
「好嘞,这些我来忙活,哥,你进屋休息吧。」
「不急,我先跟你说说这这些怎麽做,明天你就可以喊之前的人来干活了。」
「哥,你说。」陈云一听,立刻停下手中的活计。
「这焯水有讲究。水要宽,火要旺。菜往里一滚,变色就捞,千万不能煮烂了,捞出来立马过凉水,拔凉拔凉的那种,这样才能锁住那个鲜灵劲儿和颜色。」
「然后,就是晒。」陈锋指了指天上的大太阳,「把焯好水的野菜挂在我们做好的绳子上,或者摊在席子上。这几天天气好。日头毒,两天就能晒成乾菜。一斤乾菜,那是十斤鲜菜缩出来的精华,到时候我们论斤卖,那是天价。」
陈云听得连连点头:「我记住了,焯水,过凉,晒乾。这活儿我们都会,就是以前没这麽讲究。」
「对,就要讲究。」陈锋正色道,「告诉大家,谁家晒的菜要是发黑,有沙子,我们一两都不收。我们要做,就做特级品。」
「知道了。」
交代完,陈锋则拎着兔子去处理。
晚饭是红烧兔肉,还有刚采的婆婆丁和小根蒜做的一盘蘸酱菜。
一家人吃得满嘴流油。
第二天一早,等四个妹妹都去上学了,陈云挨家挨户找了过去,还特意叮嘱要带点吃的和水,怕是要下午才能赶回家,
很快,王翠兰丶李二嫂她们早提着篮子丶拿着小铲子在门口等着了。
陈云站在台阶上,指了指身后那一排排新搭好的晾晒架。
「各位嫂子,今儿个我们的主攻目标是山上的野菜,规矩咱们先说好,这婆婆丁分两部分。上面这叶子要嫩的,没开花的最好,这是做脱水蔬菜出口用的。下面这根才是大头!」
陈云指着那根长长的丶白生生的根须。
「这根是药材,我们挖的时候,铲子要深,尽量别把根弄断了。断了的根,药效流失,价格减半。」
「另外,最重要的一点。」陈云脸色一肃,
「我们是按斤收,但绝不收泥,谁要是为了压秤,故意带着大泥团子回来,别怪我陈云翻脸不认人,直接扣钱!」
「云子你放心,我们都不是那眼皮子浅的人!」
「就是,我们还指望着长久干呢,谁敢砸饭碗,我们先不饶她!」
妇女们纷纷表态。
「工钱嘛。」陈云点点头,然后笑道,
「按湿重算,五分钱一斤,要是谁能直接把根择乾净了,晒成半干拿来,一毛钱一斤。」
「嚯,一毛钱。」
人群瞬间沸腾了。
婆婆丁这东西满山遍野都是,一挖就是一筐。
虽然分量轻,但架不住量大啊。
而且这玩意儿比桦树汁好弄,不需要爬树钻眼,只要肯弯腰就行。
陈云从篮子里拿出一棵刚挖出来的婆婆丁,举高了展示给大家看。
「云子你就放心吧,嫂子这手艺你还不知道?保证洗得乾乾净净,一粒沙子都没有。」王翠兰带头表态。
「行,那就出发,向阳的山坡那里的根粗一些。」
看着大妹这副指挥若定的模样,陈锋靠在门框上,手里盘着两颗核桃,心里那叫一个舒坦。
等陈云一行人走了,二柱子开拖拉机去几十里外的湿地去割塔头草去了。
因为塔头草嫩尖,
陈锋则去照顾那只怀孕的母鹿,现在是家里的重点保护对象。
特意还给它开了小灶,豆饼,麦麸加上切碎的胡萝卜,还拌了点钙粉。
「多吃点,争气点,生个大胖小子……不对,大胖鹿崽。」
陈锋摸了摸母鹿的脊背。
母鹿温顺地蹭了蹭他的手,显然已经完全适应了这里的生活。
旁边的那头公鹿大将军有些吃醋地喷了个响鼻,
陈锋顺手给它扔了一把鲜草,「急啥,等它生完,明年给你生一窝。」
照顾好母鹿,陈锋就去看了飞龙鸟。
那批被精心照料的飞龙,终于开始大规模产蛋了。
每天早上,都能捡满一小篮子。
那些带着褐色斑点的飞龙蛋,在阳光下就像是一颗颗金蛋。
陈锋数了下,今天也捡了有二十个蛋。
加上前几天的,一共攒了一百多个蛋了。
这些种蛋是要送去县里孵化场的。
但问题来了。
飞龙蛋皮薄,运输途中极易破碎。
村里到县城的路又颠簸,这一百多个蛋要是碎了一半,那就亏大了。
陈锋想了想,他可以用锯末和谷壳来做个减震架。
可还没等陈锋去做减震架他就发现有几只刚孵化出来的小飞龙,精神头没了,一个个耷拉着脑袋,羽毛蓬松,缩在角落里瑟瑟发抖,连喂到嘴边的小米都不啄一口。
有两只甚至已经开始拉稀,排出的粪便带着血丝。
这是白痢!
陈锋之前虽然没养过飞龙,但养过小鸡。
这症状跟小鸡白痢一模一样。
但这可是野生的飞龙啊,娇贵得很。
一旦染上这病,基本上就是团灭。
陈锋心里沉了下来。
野东西气性大,肠胃又弱,人工饲料它们根本不消化。
这正是野生动物驯养最难的一关。
开口难,肠胃弱。
飞龙在野外吃的是桦树嫩芽丶浆果和昆虫,那里面含有特殊的酶和微量元素。
而家养的小米和饲料,对它们来说就像是石头一样难消化。
就在陈锋想法子的时候,一直在旁边转悠的白仙突然爬了过来。
它似乎也看出了这几个小家伙快不行了,急得吱吱乱叫。