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第102章 出发

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     霍向东的汇报条理清晰,数据扎实。
    当听到第一季度亏损控制在58万元内,田致远微微颔首,紧蹙的眉头舒展了不少。
    周卫国虽然脸上没什么表情,但翻阅材料的手指节奏明显轻快了不少。
    「......以上是第一季度工作的主要情况,目前厂内资金流转已经进入良性循环,火腿肠工艺攻关取得较大进展,积压罐头的处理与新兴渠道也在同步探索。」
    霍向东做完最后陈述,合上了手中的笔记本,
    办公室内安静了片刻,田致远高兴之余也不忘提醒。
    「向东同志,从帐面数据来看。第一季度能做到这个程度,说明你们厂领导班子的思路是对的,工作是下了功夫的。尤其是那个精细化分割和主动走出去找销路的办法,很有想法。」
    紧接着,他话锋一转,「不过,58万的亏损额,距离全年控亏270万的目标只是开了个头。接下来的两个季度,就到了猪肉消费淡季,那才是真的考验,你作为厂子的当家人,心里的弦儿可不能松啊!」
    「田主任提醒的是。」霍向东点头,态度诚恳,「现阶段的成绩只能算是止血,远未达到造血阶段。第二季度,我们计划在稳固现有外调渠道的同时,拓宽精细化分割猪肉的外调渠道,通过探索更灵活的贸易方式,拓宽资金......」
    霍向东谨慎地说着,没有提及灵活的贸易方式具体是什么。
    一直没怎么说话的周卫国,此时抬眼,目光锐利地看向霍向东。
    「探索可以,但步子要稳,底线要守住。厂子刚有起色,经不起大风大浪。」
    霍向东迎向周卫国的目光,「请领导放心,所有的尝试都会在政策允许的框架内,以保障厂子稳定和职工利益为首要前提。」
    接下来的半个多钟头,周卫国和田致远集中精力,了解着红星厂对火腿肠技术攻关的细节。
    「既然仿制工艺已经到了最关键的时候,那你们可得多向食品研究院的专家请教,争取能尽快攻破工艺原理。」田致远勉励道。
    「只是取得工艺原理突破远远不够,如何实现工业化生产才是关键一步,这一点你怎么考虑的?」
    实验室也好丶还是技术科也好,能小批量的仿制产品,这并不代表就能规模化生产产品。
    周卫国的问题直指核心,这也是霍向东最近一直在反覆思量的事。
    「周县丶田主任,关于后续工业化生产,我考虑分两步走。第一步是借鸡生蛋,在上次的外出考察中,我们已经获取了豫州厂大致的生产线布局。经过技术科联合省食品研究院的合作,现在基本摸清火腿肠的核心工艺。利用一条红烧肉罐头生产线并结合腊肠灌装设备,进行局部改造和调试。」
    「比如,改造斩拌设备丶调整灌装环节,利用现有的高温杀菌釜结合人工操作等等。虽然效率上可能比不上专用生产线,但能在最短时间内,以最低成本实现小批量试生产,验证工艺的稳定性和市场接受度。」
    他稍微停顿,观察了一下两位领导的神情,见他们都在专注聆听没有提出问题,便继续道。
    「第二步是谋划长远。如果试生产的产品经过市场检验可行,我们会尽快规划建设专用的火腿肠生产线。这涉及到几个关键:资金丶设备丶原料保障。」
    一条符合现有工艺的国产化生产线,初步估算需要投入几十万,这笔钱我们考虑后续外调利润的积累,以及探索新渠道可能带来的额外收益。
    设备方面,国内目前没有成熟的火腿肠生产线制造商,这需要联合国内机械厂定制化生产,这需要时间丶资金和上级的支持。
    至于原料保障,主要问题在于肠衣问题。
    目前我们暂时考虑使用PE聚乙烯肠衣作为权宜之计,长远看来,必须解决PVDC肠衣的来源。
    这方面,考虑在火腿肠产品面世后,有一定利润的情况下或者厂内的资金能够支持的情况下,一方面寻求进口,一方面密切关注国内科研院所的进展,逐步更新叠代。
    比如豫州厂正在与晨光研究院合作的国产化肠衣项目,考虑在恰当的时机接触甚至参与,为将来做准备。
    霍向东的回报务实而清晰,既没有盲目乐观,也展现来看清晰的路径规划。
    田致远沉吟片刻,点了点头,「思路是对的。立足现有条件,小步快跑,先解决有无问题,再发展壮大。后续的设备定制或引进任务,我跟周县也会帮你们想办法,但前提是你们先得拿出个像样的东西出来。」
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