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第278章

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     还没到一个时辰,段正就做好了赵暖要的东西。
    “暖丫头,暖丫头?”
    “哎,段叔。”赵暖爬起来,“走,咱们今天吃个新东西。”
    听到有新吃食,林静姝跟妍儿、周宁安马上不闹了。
    “娘,您又要做什么?”
    赵暖扛上锄头:“葛根粉条,不过我也不知道能不能成功。”
    红薯粉她没做过,但吃过。
    以前街边有家推车卖的红薯粉条,老板每次都是边用漏勺漏,边煮。
    赵暖几乎一有机会,就会去报到。
    那种粉爽滑,但又不是那种咬不断的。
    配上酸酸辣辣的调料,夏天吃开胃,冬天吃暖和。
    光有段正做的工具还不够,赵暖又找来一根带节的竹筒洗干净。
    “静姝,烧一锅水。不要滚开,锅底微微冒泡就行。”
    “好。”
    林静姝手脚非常麻利,冷冷的灶孔她也能很快就烧燃。
    记得她刚来没多久的时候,赵暖要炒菜,问她锅热没有。
    她竟然伸手去摸,亏得小一在一边眼尖地阻止了她。
    赵暖这边又准备了一盆凉水,放在灶台上。
    等锅里的水热,她抓起葛根粉团装进段正给做的模具里。
    模具在灶台上磕几下,让粉团都落到模具底部。
    然后左手抓住模具,右手拿起先前洗干净的竹筒插进模具挤压。
    “出来了,出来了。”
    妍儿跟周宁安矮,两人站在灶台边抬头看。
    只见灰白色的粉浆从孔中流出来,赵暖挤压一下,就变长一截。
    等粉条落进锅里后,赵暖就边挤压,手边在锅上面绕圈,避免粉条粘在一起。
    而落进热水中的粉先是半沉底,可还未来得及粘锅,就熟了。
    熟了的粉又开始上浮,原本实心的颜色,开始有些发白发透。
    一圈后,赵暖用筷子在模具一抹,模具就不再出粉了。
    顺手把模具放在面盆里,手里的筷子抄底一捞,灰褐色透明的粉排排搭在筷子上了。
    将粉捞进凉水盆里,让它快速降温,这样会比较弹,也不会很快就坨。
    妍儿踮脚看盆里的粉,好奇道:“娘,我想摸一下。”
    “摸啊。”
    “我也摸摸。”
    周宁安说完,扯住妍儿先去洗了个手,这才伸手去摸盆里的粉条。
    这个粉比较粗,摸起来滑溜溜的,两个小孩很是新奇。
    小手在盆里跟抓鱼似的,想捞却捞不起来。
    林静姝则是绕来灶台这边,捏了捏葛根粉团子。
    拇指指腹一抿,就成了粉状。
    她差不多懂了,这锅里的水如果翻滚,生粉落进去就散。
    所以舀了一瓢冷水进锅里,阻止锅里的水沸腾起来。
    路过的少年们也被吸引,大家好奇的看了一会儿,就高兴的去做自己的事儿了。
    赵姐姐会的东西他们学不完,但他们知道,好吃的东西肯定有自己一份的。
    十四脑子灵活,他飞奔着去找周文睿。
    “周大哥,周大哥。赵姐姐在做新吃食!”他边跑边喊,“是葛根粉做的,您记下来。”
    周文睿本来在山脊上,正在记录小一他们给已经长新叶的红薯浇水。
    听到山下十四的喊声后,他赶忙跟小一几人道别:“我先下去了,你们忙着啊。”
    “来了,来了。等我~!”
    周文睿边喊,边冲进周家院子,找到记录葛根的那本册子后冲向灶台。
    赵暖抽空抬眼看过去,边挤粉,边笑。
    林静姝脸有些红,娇嗔了一句:“真是个憨子!”
    赵暖调笑:“你不就喜欢他憨憨的样子么?”
    “哎,谁知道当初的温润公子,现在竟成了这副模样呢?”林静姝说着,笑着。
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